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Alimentação e Bebidas é muito mais do que um serviço nos hotéis Nacional Inn, é um pilar fundamental da experiência de hospedagem. Do café da manhã ao chá da noite, nossa equipe se dedica a proporcionar refeições saborosas, balanceadas e preparadas com extrema atenção aos detalhes, respeitando os mais rigorosos padrões sanitários.
“São pelo menos duzentos profissionais envolvidos neste trabalho, mas em épocas de alta temporada, como feriados prolongados e meses de férias escolares, esse número dobra”, explica Carlos Eduardo Furtado Costa, Gerente de Alimentos e Bebidas em Poços de Caldas.
Compromisso com a qualidade dos ingredientes
O cuidado com a alimentação e bebidas começa já na escolha criteriosa dos ingredientes. Produtos frescos, selecionados e, sempre que possível, de origem regional são priorizados para garantir autenticidade e frescor. Queijo Minas, doce de leite artesanal e outros sabores típicos estão entre os favoritos dos hóspedes, sendo criteriosamente incluídos nos cardápios sempre que há possibilidade de adquirir alimentos inspecionados e certificados.
Planejamento nutricional e controle rigoroso
Todos os cardápios dos hotéis Nacional Inn são elaborados por nutricionistas experientes, com apoio de técnicos de alimentos que garantem padrões rígidos de higiene e segurança. Esse cuidado se reflete diretamente na satisfação dos hóspedes, que encontram refeições equilibradas e saborosas, com atenção especial às necessidades alimentares de cada um.
Variedade gastronômica e noites temáticas
A gastronomia nos hotéis Nacional Inn vai além do tradicional. Com base na culinária mineira e brasileira, a equipe também oferece uma variedade de experiências internacionais, promovendo noites temáticas com pratos árabes, espanhóis, italianos e portugueses. Essas ocasiões especiais encantam os hóspedes e transformam a alimentação em um momento marcante da viagem.
Personalização para restrições alimentares
A atenção à diversidade e às necessidades dos hóspedes se estende ao atendimento personalizado para dietas restritivas. Vegetarianos, celíacos, pessoas com intolerância à lactose ou outras necessidades específicas são acolhidas com pratos preparados sob medida. Para garantir esse cuidado, é recomendado informar a restrição no momento da reserva ou no check-in.
Alimentação como parte da experiência de hospedagem
Nos períodos comemorativos, como Natal e Réveillon, os hotéis preparam ceias especiais com mesas de frios, pratos quentes e sobremesas decoradas. Esses eventos celebram não apenas a data, mas a união entre sabor e acolhimento, marcas registradas da rede Nacional Inn. A alimentação, portanto, deixa de ser apenas uma necessidade e passa a ser uma extensão da hospitalidade.
Sustentabilidade e responsabilidade no setor de alimentos e bebidas
O setor de alimentação e bebidas dos hotéis também está alinhado com práticas sustentáveis. O controle de desperdício, o reaproveitamento inteligente de ingredientes e a parceria com produtores locais são algumas das iniciativas que reforçam o compromisso da Nacional Inn com a sustentabilidade ambiental e social.
Tendências em alimentação hoteleira
O setor de hospitalidade tem acompanhado de perto as tendências em alimentação e bebidas, investindo em cardápios mais saudáveis, orgânicos e com opções veganas. Além disso, o uso de tecnologia para monitoramento de temperatura, rastreabilidade de ingredientes e gestão de estoque tem sido cada vez mais comum, elevando a qualidade do serviço prestado.
Excelência reconhecida pelos hóspedes
Os hóspedes frequentemente mencionam a qualidade das refeições nos comentários e avaliações. A combinação entre sabor, cuidado, variedade e personalização faz com que a alimentação seja um dos diferenciais mais elogiados da experiência Nacional Inn. Esse reconhecimento reforça o compromisso contínuo com a excelência.
No universo da alimentação e bebidas, cada detalhe importa. Da procedência dos ingredientes à forma como os pratos são servidos, tudo é pensado para proporcionar uma vivência acolhedora, segura e memorável. A Nacional Inn entende que a gastronomia é parte integrante da jornada do viajante e se dedica a tornar cada refeição uma experiência inesquecível. Se você busca mais do que um simples café da manhã de hotel, venha conhecer o que a hospitalidade com sabor pode oferecer.
Descubra outras experiências e dicas no Blog Nacional Inn.
Estudo sobre tendências em gastronomia na hotelaria – Sebrae
